Wir sind mittlerweile in Khao Lak angekommen aber werden natürlich noch von den letzten Tagen berichten - man kann sich also auf das eine oder andere Highlight noch freuen. Am Mittwoch, dem Tag nach der Sightseeing Tour sowie dem aufregenden BBQ und der Cocktail Party mussten wir uns natürlich erstmal ausruhen. Wir sind entspannt in den Tag gestartet und so langsam plagte mich ein schlechtes Gewissen, etwas Sport zu machen - die letzte Einheit lag schon fast eine Woche zurück. Von "Formhalten" kann hier sowieso keine Rede sein, eher gilt es die täglichen Sünden mal ansatzweise auszugleichen. Ich wollte gerade los; kein Witz; da habe ich mir den Zeh dermaßen an der Liege gestoßen, dass der Zeh sowie Nagel blau angelaufen sind. Klasse, toll. War das ein Zeichen der verordneten Ruhe? Fotos werden euch aber erspart, keine Sorge.
Bereit für den Tag
Das Wetter wie die ganze Zeit einfach toll
Die Frage blieb unbeantwortet - Laufen fiel dann aus, alternativ sind wir nach exzessivem Kühlen meines Zehs nur am Strand spazieren gegangen und dann am Ende in einem kleinen Lokal eingekehrt. Thaifood, Happy Hour, genau das Richtige. Danach dann zurück, bei uns am Hotel entspannt und danach das übliche Ritual: Duschen, fertigmachen, parallel ein Gin Tonic als Appetizer auf dem Zimmer (jaja, wir haben natürlich was dabei) und danach essen gegangen. Wir haben uns einen kleinen Inder in einer belebten Seitenstraße ausgesucht (Laden neben Laden) - ich hatte richtig Bock auf Tandoori Hähnchen (gegrillt). Das Essen war sensationell lecker, wenn am Ende auch gar nicht mehr so günstig für eine Straßenküche (800 BHT ~ ca 22€ aber für zwei Essen + Drinks). Danach noch ein bisschen Flanieren und ab ins Bettchen.
Beim Spaziergang
Dumdidum
Großes Chang gekühlt wie ein Wein
Nikki mit Mango Sticky Rice; ich mit einer Spicy Chicken Soup (Tom Yum Gai)
Jaja, Blog war geschrieben, kleiner Drinkie
Beim Inder - sehr ordentliche Portion
Ein Blick in die Küche - wir durften ein Foto machen und wurden mit Handschlag verabschiedet
Um 13 Uhr begann dann die Thai Kochstunde für Nikki. Sie wurde am Strand abgeholt und im Bereich wo sonst das Frühstück aufgebaut wurde, wartete schon das entsprechende Equipment. Der Küchenchef persönlich übernahm die Einweisung und Betreuung - tolle Sache. Am Ende gab es dann sogar ein Zertifikat vom General Manager unterschrieben sowie ein kleines Thai Kochbuch. Wirklich süß. Die produzierten Speisen konnten wir dann natürlich auch selbst verzehren:
- Pad Thai mit Hähnhen
- Massaman Curry mit Rind
Startklar
Läuft
Etwas Skeptisch
Blick in den Topf
Nikki ganz stolz und zertifiziert mit Cathy...
...und dem Küchenchef
Yummi
Erkenntnisse:- Thai Küche muss nicht zwangsläufig gesund sein: die Soße besteht ausschließlich aus Kokosmilch und viel Palmenzucker ist enthalten (angeblich hauptsächlich wegen des Geruchs)
- Nachkochen ist möglich: Zubereitung eigentlich nicht schwer. Wir werden sehen wie das dann in Mainz in der Holzstr. schmecken wird
Abends gab's dann den ersten Fisch (Barracuda Filet) im Onion Restaurant sowie das erste selbstgemachte Eis - sehr lecker, aber auch sehr viel. Interessant ist die Zubereitung auf einer Kühlplatte. Danach dann aber wirklich mal früh ins Bett denn Freitag stand wieder ein Ausflug an - Details folgen natürlich in Kürze.
Viele Lokale mit der frischen Ware an der Straße um die Leute reinzulocken
Der Fisch mit Ofenkartoffel - sagen wir mal "naja", war ok. Nikkis Beef Salad war wohl die bessere Wahl; bei mir fehlten irgendwie Röstaromen und für mich zu viel Knoblauch dran
Schritt 1: Masse wird mit Obst (wir entschieden uns für Banane und Erdbeeren) auf der Platte verteilt
Schritt 2: Nach dem Zerkleinern des Obst wird die Masse immer wieder auf der Platte verteilt und somit geeist
Schritt 3: Wenn ordentlich gekühlt, wird das Eis in Röllchenform gebracht und in einen Becher gegeben
Schritt 4: Verzehr - der Herstellungsprozess vorher hat keine 2 Minuten gedauert
Absacker
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